200度を超えると、水は階段を駆け登る。

普段は上から下に流れる水が、200度を超える高温の金属の上では駆け上がって行く様子を納めた映像。
はじめてみた。



高温に熱したフライパンに、水を落とした時にジュジュジュッと丸くなる様子が観察される時がある、ライデンフロスト現象（Wikipedia）によるもの。以前この現象を利用した、巨大な船の水の抵抗を減らすアイデアを紹介したことがあります。

鋸状の断面を持つ金属で行うと、接触面の違いから反発力が生まれ、指向性を発揮するのですね。面白い。

via:Presurfer
Original:Water droplets make for an aMazing film