食用アザミで作るイス

イタリア料理などでツボミの状態のものが食用とされる「アーティチョーク」として知られるアザミの一種の花の破棄されるものと、使用後の食用油から精製された樹脂を混ぜて作り出された新素材によるイスたち。







結構デカイですよね？アーティチョークって。だから破棄される部分も膨大な量があると思われます。
弱体化しているギリシャの経済基盤に好影響を与えるかもしれない技術。

via:PSFK
Original:Spyros Kizis：ArtiChair