デザートアートを実現するシリコン製テーブルクロス | Dessert at Alinea



想像を超えた料理で有名なシカゴのレストランAlineaのパフォーマンスデザート。
それを実現している(食べられる状態に保っている)のが、シリコンシートのテーブルクロス。




食べ方は...分かりません。
このレストランAlineaの24時間を3分に納めた動画が有ったので、それもメモ。



via:bookofjoe

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