モンジャみたいな作り方のアイスクリームロール

ギンギンに冷えた鉄板の上でフルーツやクリームを混ぜて、最後はロール状にしてヴォリューム感を出すタイの屋台で実演販売されているアイスクリームロール。
動画は以下。



設備自体（この冷凍プレートみたいの）は、数年前から日本にも進出している某コールドプレートアイスクリーム屋さんと同じ感じですが、出来上り＆エンターテインメント感がこちらの方が上な気がします。

via:doobybrain.com